MAGLIANO SABINA – Proseguono le attività promosse dall’Ancescao Rieti volte all’incontro intergenerazionale. Quella dello scorso 24 gennaio è inserita nell’ambito del progetto “Attivinsieme” ed è stata condotta in collaborazione con il coordinamento di Viterbo. La giornata ha visto coinvolti i ragazzi dell’Istituto alberghiero di Magliano Sabina e gli iscritti ai centri sociali anziani di Magliano Sabina, Montebuono e Collevecchio. A unirli, questa volta, è stata la cucina, le antiche ricette e i piatti tipici territoriali. L’iniziativa si è svolta nelle cucine dell’ecOstello di Magliano, dove i ragazzi dell’alberghiero si esercitano già nelle loro attività laboratoriali.
“Il progetto si è reso possibile grazie al finanziamento ottenuto dalla Regione Lazio nell’ambito degli interventi per il contrasto dell’isolamento sociale degli anziani”, racconta Aldo Colletti, presidente provinciale del coordinamento reatino e del circolo di Collevecchio. “Con esso si vuole ribadire l’importanza di questo rapporto intergenerazionale che lega i nonni, portatori di tradizioni e saperi antichi, ai giovani, che di quei saperi ne fanno tesoro e che a loro volta trasmettono ai nonni visioni e saperi moderni. In questo scambio di dare e ricevere conoscenza vengono realizzati piatti della nostra cucina tradizionale che gli invitati potranno poi degustare”. A conclusione del lavoro tra i fornelli, una giuria di esperti gourmet ha giudicato i manicaretti.
newsletter 09 – febbraio 2023