RIETI – C’era anche quello della chef Laura Marciani tra i cappelli dei cuochi che l’Associazione Provinciale Cuochi di Rieti – Federazione Italiana Cuochi ha voluto premiare per l’attività di conservazione, diffusione e valorizzazione della cucina italiana. La manifestazione si è svolta lo scorso 3 febbraio a Rieti, nella sala consiliare del palazzo che ospita la sede dell’amministrazione del capoluogo. Alla cerimonia ha preso parte anche l’assessore regionale maglianese Eleonora Berni.
In tutto i riconoscimenti sono stati oltre cento, ritirati da altrettanti cuochi, ristoratori, chef, pasticceri e fornai della provincia di Rieti. La giornata è stata organizzata anche per avere un’occasione in più per celebrare la buona Cucina Italiana, la stessa che, lo scorso 10 dicembre ha ricevuto il riconoscimento di Patrimonio Immateriale Unesco.
La chef Laura Marciani, vicepresidente dell’Associazione provinciale Cuochi di Rieti, ha ricevuto il premio per l’attività decennale svolta nella cucina del ristorante Degli Angeli di Magliano. Per i premiati oltre al diploma del riconoscimento anche una stampa in quadricromia realizzata da una grafica originale della Scuola dell’Arte della Medaglia dell’Istituto del poligrafico e zecca dello Stato in cui “la mano di un cuoco spadella alcuni elementi della cucina italiana insieme a monumenti italiani, simbolo del territorio e personaggi della cultura, creando così un percorso dinamico nella chioma di una evocativa cometa. Il tutto richiama l’atto di preparazione di cibo come rito e come valorizzazione del patrimonio alimentare e culturale che rivive ogni giorno e che verrà trasmesso alle generazioni future. Sotto la scritta ‘IO AMO’ con due cuoricini tricolori al posto delle lettere ‘O’”.
Incontri newsletter 37 – febbraio 2026